Marcos Zabaleta

Marcos Zabaleta

Chef

CV

Marcos tuvo la oportunidad de estudiar junto a Alicia Berger y su marido Maurice Lacharme en Buenos Aires.
La experiencia de haber cocinado durante cuatro meses en Etoile, el restaurante con una Estrella Michelin que el reconocido grupo de lujo LVMH posee junto a la bodega Domaine Chandon en Napa Valley,

Los cuatro últimos años fue convocado para preparar eventos en Chateau Cheval Blanc en Bordeaux, New York, Chantilly, Paris, Alemania y Londres. Durante esos viajes cocinó también junto a Pascal Tingaud en el Chateau Saran (propiedad de Dom Perignon) y Bernard Dance Chef de Moet & Chandon en Champagne, Francia.

En la actualidad, Marcos es el Chef de Bistro Chandon, donde recibe a diario turistas de todas partes del mundo. Además cocina para los invitados que visitan el vine loft de Cheval des Andes.

Notas