LUCAS MONCHO

LUCAS MONCHO

Analista

CV

Lucas Moncho, en la actualidad es docente en el Colegio de Cocineros Gato Dumas, tiene 15 años de experiencia en el rubro. Trabajó 10 años para Hyatt en distintos Hoteles de la compañía, desempañando a lo largo de su carrera todas las posiciones del departamento del Alimentos y Bebidas, en sus comienzos como camarero hasta terminar como Gerente de Alimentos y Bebidas.

Dentro de la Argentina trabajo para Park Hyatt Mendoza y Park Hyatt Buenos Aires, en los mismos participó de la apertura en Mendoza, Team Leader de Master of Food and Wine.
También trabajó en Estados Unidos en Park Hyatt Washington como Gerente General de Blue Duck Tavern, Top 100 Restaurants del Mundo, y Park Hyatt Beaver Creek; como así también en la apertura de Hyatt Regency Kiev, Ucrania.

Lucas se especializa en la operación, capacitación y administración en la gastronomía.

Notas